Asetieltaurien CAS-nr.: 19213-70-8
Produkparameters
| Produknaam | Asetieltaurien |
| Ander naam | N-Asetieltaurien；2-asetamidoetaansulfonsuur |
| CAS-nr. | 19213-70-8 |
| Molekulêre formule | C₄H₉NO₄S |
| Molekulêre gewig | 167.18 |
| Suiwerheid | 98% |
| Voorkoms | Wit tot gebroke wit poeier |
| Verpakking | 1 kg/sak; 25 kg/drom |
| Toepassing | nvoedingswaardesaanvulling |
Produkbekendstelling
Asetieltaurien is 'n asetileerde derivaat van taurien, met beide sulfonsuur- en amiedgroepe in sy molekulêre struktuur, en dit beskik oor unieke zwitterioniese eienskappe. Hierdie verbinding vertoon uitstekende oppervlakaktiwiteit en is 'n ideale modelmolekule vir die bestudering van die fisies-chemiese eienskappe van aminosuurderivate.
Kenmerk
Vertoon uitstekende termiese stabiliteit en stabiele chemiese eienskappe.
Toepassings
Asetieltaurien is 'n multifunksionele voedseladditief wat hoofsaaklik in energiedrankies, sportvoedingsprodukte en funksionele voedsel gebruik word. Dit help om vetoksidasie te vertraag om voedselstabiliteit te verbeter terwyl dit antioksidanteienskappe vertoon wat voedselkomponente teen vrye radikale skade beskerm. Daarbenewens reguleer dit sellulêre osmotiese druk om hidrasiebalans te handhaaf en voedseltekstuur en -kwaliteit te verbeter. Hierdie verbinding is veral geskik vir inkorporering in drankies, suiwelprodukte en gesonde versnaperinge, wat dubbele doeleindes van voedingsaanvulling en funksionele verbetering dien.
